安图县松江镇双丰村油坊“榨”出豆生“双金”增收路——一颗黄豆，两种“卖法”

寒冬时节，田野静寂，安图县松江镇双丰村的油坊里，却是一派昼夜不息的热火朝天景象。

推开油坊大门，机器轰鸣声不绝于耳，一股浓郁的豆香扑面而来，将人重重包围。这缕醇香，源自铁锅里古法翻炒的本地黄豆，也源自现代榨油机中汩汩流出的金黄油脂。然而，这间油坊带来的暖意，远不止于感官——它正用一颗最普通的黄豆，演绎着乡村产业增值的生动实践。

暖意融融的油坊内，柔和的光线中浮动着细微的油雾，勾勒出辛勤劳作的剪影。经验老到的师傅们气定神闲地驾驭着灶火与铁锅，木铲翻动间，豆粒噼啪作响，色泽与香气在经验掌控中被彻底激发。这道沿袭的古法炒制工序，是为豆油注入风味灵魂的关键。

传承不意味着守旧。炒香的豆子被送入一体化现代榨油机组。伴随着沉稳的节奏，金灿灿、泛着细腻泡沫的滚烫豆油汩汩涌出，色泽清亮如琥珀。传统工艺的技法与现代机器的效率在此无缝衔接，油坊负责人王洪青向记者介绍，这里每年“消化”约200万公斤本地黄豆，产出近30万公斤优质豆油，稳稳托起了松江豆油的市场与口碑。

油坊的智慧，还在于“吃干榨净”的精细算盘。榨油后产生的大量豆粕，在过去可能只是副产品，甚至是处理难题，如今却成了油坊的第二道“金流”。

近年来，豆粕因富含优质蛋白，日益成为养殖业和食品加工业的紧俏原料。油坊敏锐地抓住了这份价值，主动对接市场。线下，有收购商主动上门；线上，豆粕通过电商平台远销山东等地。一颗豆，就这样裂变为“油”与“粕”两份价值，实现了一份原料的双重变现。

这份源自黄豆的热度，最终转化为村民们实实在在的获得感。油坊的常年运转，创造了从收储、运输到生产、包装、电商发货等一系列“家门口”的岗位。不少周边村民在此获得稳定就业，年收入因岗位不同可达4万元至8万元不等。冬日的闲散被忙碌替代，机器的轰鸣声里，混合着增收的踏实与喜悦。

【记者手记】

松江镇双丰村油坊的“火热”，为我们提供了一个观察乡村产业发展的生动切面。它没有好高骛远，而是立足最本地的资源、最传统的手艺，用现代技术把主产品做优、做稳，继而，用市场的眼光重新审视生产的每一个环节，让副产品“豆粕”从负担变成资源，开辟出第二个经济增长点。

这或许还称不上庞大复杂的“产业链”，但它精准地描绘了一条更普适、更接地气的乡村产业“价值链延伸”路径：深耕一点，吃透一端，让有限的资源释放出倍增的效益。这份寒冬里的热气腾腾，温暖的是农民当下的生活，照亮的是乡村立足自身、务实创新的发展前路。油坊里飘出的，是豆香，是生机，更是一份扎根于泥土的振兴信心与答案。

延边日报全媒体记者 葛威